2006年4月2号，山东青岛张德友虾酱厂搞促销活动，虾酱在当地并不罕见，村民购买的却是经他改造后的虾酱。2000年4月2号张德友改造虾酱成功，他把这天定为自己虾酱的生日，以搞促销庆祝虾酱生日的做法，已有六个年头。
顾客：“他出的这个味道不一样,他这个虾酱能吃邪了人,把人能吃邪了,就是味道好!”
别看现在张德友的虾酱生意这么红火，但2000年以前，虾酱生意与现在是没有很好的方法相比。1996年，张德友瞄上了虾酱生意，他分析，虾酱的主要的组成原材料是小虾，而青岛有海，不缺少小虾，当地又有着吃虾酱的传统，再加上当时虾酱市场还没有饱和，做虾酱估计有钱可赚。很快，他上上了设备，又雇了50多个工人，信心十足地干了起来。
张德友：“我当时是这么想得，别的工厂每年产量是十吨八吨，而我如果采用人海战术，每年上几百吨地生产，赚钱肯定就比别人多嘛！”
但是，张德友的如意算盘打错了，当时虾酱并不好卖，生产越多，积压得也越多。张德友着急了，他解散了部分工人，自己开始捉摸虾酱不好卖的原因。1997年的一天，他无意中听到一老大娘对虾酱小贩发牢骚：你的虾酱“咸死人”、“腥晕人”，凭啥还比别人的贵五毛？牢骚话启发了张德友。
老伴：“根本就不顾得吃这个饭，做熟什么饭，反正吃点就完事了，他那时，总是说什么，我在饭上没什么挑剔，你做什么我吃什么行了！”
慢慢地，张德友认识到，虾酱发酵会产生氨气，虾酱腥臊味也正是氨气造成的，让氨气尽快挥发，腥臊味也就去除了，但自己以前做虾酱，总是大量倒食盐，大量倒盐最直接的后果就是阻止了氨气的挥发，因此，做出来的虾酱难免又腥又咸。意识到这一点，张德友很兴奋，他开始尝试少放盐，但问题又来了，食盐放少了，发酵期还没过，虾酱全臭了。放盐多了不行，放盐少了也不行，为解决这一矛盾，张德友琢磨了三年。
老伴：“晚上熬那个夜，叫他脱衣裳换换洗洗也不洗，抽烟抽得一大烟缸 ，一大烟缸的！”
老伴知道张德友的倔脾气，见他整天没日没夜地干，心疼他，想方设法给他调节生活。
老伴：“那天早晨我起来，听到喜鹊在喳喳叫，我往树上一瞅，我寻思着，今天能有喜事吗？”
2000年4月2号那一天，老伴去邻居家串门，拉家常时跟邻居学了一道鱼的新做法，她乐滋滋地回家做了起来。
老伴：“那天中午，我清清楚楚地，我做了一条鱼 ，俺们俩想吃，他一吃以后，哎吆 ，怎么这条鱼，很好吃， 没有腥味？他瞪我一眼， 他放下筷子。”
老伴：“走 ，这一次保险能成功，我说怎么能成功！走吧 ，不用你管！俺两个把筷子一放，带上门就走了！”
原来，老伴做的同样是海鱼，却一点不腥不咸，把虾酱做成这种味道不就行了吗？受老伴做鱼的启发，张德友找来一批刚捕捞上来的2-4厘米长的小红虾，磨好后，发酵时分三次放盐，同时将火候变为恒温，发酵到7-8成时再往里添加些蔬菜汁，没想到，这次研制出来的虾酱真的不腥也不咸了。
张德友：“简直就跳起来了， 蹦起来了，因为憋了我几年的这个艰难研究呢， 终于成功了！”
喜悦过后，张德友又迅速请人专门设计了虾酱的包装，满怀信心地做出了自己第一批满意的虾酱。正好这时，他的儿子红涛结识了邻村一位姑娘，双方情投意合，很快到了谈婚论嫁的地步，张德友很得意地为亲家准备了一盒最好的虾酱，让儿子兴冲冲提着虾酱去拜见岳父母。
张德友男亲家：“第一次上门那个时间，女婿带了两盒虾酱，这两盒虾酱，我以为是两盒好酒，我感觉很高兴！后来一看是虾酱，没感觉虾酱是什么好的礼品或者东西，我就把它扔在一旁，我就没管它， 撂在一边！”
按照当地的风俗，男方第一次进女方家都很重视，要带重礼，但是没有想到未过门女婿带的只是普通的虾酱，张德友的亲家心里十分不愉快，但看在女儿的面子上，亲家没有流露出不高兴。
张德友女亲家：“女婿走了以后我说我揭开试试，有什么好吃的，哎呀 确实是好吃，也不腥也不咸，别的普通虾酱吧，还很腥、 还发咸，这个虾酱吧 ，闻不出腥， 也闻不出咸！”
虾酱在当地并不罕见，老辈起就有着关于虾酱的顺口溜，讽刺虾酱，说狗吃了能腥晕狗、鸡吃了能咸倒鸡，所以亲家在家里吃点归吃点，但对虾酱印象一直不好。可是，自从这次吃了未过门女婿带来的虾酱后，亲家对张德友的虾酱上瘾了，变得一日三餐离不了虾酱了。很快，女儿结婚，结婚后，女婿每次上门带的礼物都是虾酱。亲家吃得一多，亲属和朋友也开始盯上了张德友的虾酱。
张德友女亲家：“邻居来串门， 我也会给他虾酱，都成贵重礼物了，给他虾酱都说好吃 ，都说‘哎呀 ！您给俺捎点来！’谁吃谁说好吃！”
此后，张德友信心大增，他迅速加快了推销步伐，通过在各大、中超市免费赠送、网上推销、外地推销等方式，全国慢慢的变多的大中型商场慢慢认可了张德友的虾酱，订单也开始多了起来。2003年中秋节，烟台一家公司定了一笔10万元左右的订单，货如期发给了对方，不料，对方接到货后，却提出了全部退货的要求，记者通过电话了解了当时的情形。
电话采访：“当时我就很气愤地对厂方说了，你们怎么搞的！是不是萝卜快了不洗泥啊？”
对方抱怨说，这批虾酱口味远远不如以前吃过的，怀疑张德友掺假。吃惊之余，张德友很快查明了原因，原来，由于对方订单较大，当时虾酱厂储存的半成品虾酱不够，他便去渔民家零购原料，但由于渔民采用的小虾不纯，夹杂了海鱼、海草等杂质，再加上渔民用的小虾也不新鲜，导致了这批虾酱口味变了。
张德友：“验货的时候，从感官和气味上，和我们的酱基本相似，所以就让他们送过来了，送过来结果出了批虾酱，砸锅了。”
本想大赚一笔的张德友，万万没想到会在货源这一环节上出错，货全部退了回来，心疼之后，张德友再也不敢在货源上马虎了。
张德友供应商：“虾酱厂吧要求很严格，得干净得卫生，要味好的虾，味好鲜度好，您看这些虾吧都是活的！”
此后，无论产品的质量还是外部的包装，张德友都给予同样的重视，但强调归强调，很多工人却不以为然。2003年底，工人加班赶制发往东北代理商的一批货，贴标签时全贴歪了。
张德友：“这个标签就像一个产品，像一个人咱们穿衣服一样，你把这个扣子，这个扣子系那个扣门上，它就错了，这代表产品形象，也代表咱们一个人！”
为了让工人们从此产生了警惕，张德友把工人集中起来，让他们亲自砸掉自己贴歪标签的虾酱，很多工人开始以为张德友说得只是一句气话，所以并没有在意，但工人们万万没想到张德友却来得是真的，事隔三年，工人对自己当时的心情依然难以忘记。
工人：“我是舍不得 ，你砸这么多虾酱，换换标签 ，再贴出来不是一样嘛！不过经理不行，对这个事看得很重，他想的和俺想的是不一样！”
张德友：“我让他们亲自砸这个虾酱的时候，就是以实际行动 ，以亲身来教育他们，就像在家教育子女一样，我是出于这么一种想法，让他们永远记住 ，在工作当中，根据操作规范 、根据相关规定 ，制作包装。
那一次，工人共砸掉20多箱虾酱，价值高达上万元！但是利用砸虾酱机会教育工人看重每一个生产环节，以吃小亏换形象的想法，张德友虾酱生产从此走上了正轨。张德友钱赚得慢慢的变多，截止到2003年底，张德友的固定资产已经积累到500万元，但此时，张德友非但没有满足，反而有了更重的危机感。
张德友：“时刻保持有危机感，就像步履薄冰，就像在薄冰上走一样，对经营企业来讲，因为商海当中复复杂杂！”
虾酱竞争变得更激烈，为拓宽销售经营渠道，张德友又进一步将目标定在游人身上。他针对自己虾酱的口味特点，创新出虾酱的多种吃法后，去旅客最多的高档饭店推广他虾酱的新吃法，虾酱有一定的知名度，饭店很欣然地接受了他的产品。
厨师：“我们这里虾酱做的菜，顾客很喜欢吃，比如我们做的虾酱小豆腐、用虾酱腌的排骨、用虾酱腌的脆骨，还有我们就是萝卜啦、新鲜的蔬菜啦，都可以蘸虾酱吃，很受顾客的欢迎！”
为方便游人将虾酱作为青岛特产带回家，张德友专门请人设计了虾酱的外观包装，便于旅客乘坐飞机、火车、汽车时携带。
张德友：“让我们消费者在运输过程中便利，花钱的那群人不同的，你喜欢要这个礼品精美一点的，那么你就买这一种，或者 ，大多数消费者，喜欢买一瓶两瓶的回家在餐桌上， 回家在家庭吃，就是你就可以买不带包装的！”
2004年正月初九，按照农村风俗，工人还放假在家过大年，这天，张德友一个人在厂里值班。突然，张德又接到了一个从加拿大打来的陌生电话。
张德友：“他说 ，请问一下，你们这个海虾酱，有没有在里面？我说那是犯罪，我第一句话对他反驳就是那是犯罪！我又进一步问，我问， 先生你为什么这样问？”
对方说，吃了朋友带给他的几盒虾酱后，感觉虾酱口味与以前吃的不一样，便找上门来。张德友耐心向对方讲了自己改变老辈虾酱的做法，总算消除了对方的误会。张德友了解到了对方是加拿大一家公司的负责人，有代理虾酱的想法。
为打开加拿大市场，张德友当即主动提出第一批货以保本价出售，并赠送出口额的5%开展合作。
三天后，对方验定了张德友产品，通过电子传真与张德友签了两年合同。随着交易的加深，两人未曾谋面，却成了跨国朋友，对方还为张德友打算出口美国、英国的虾酱在包装上提出了的建议。目前，为了虾酱的出口生意，53岁的张德友不得不学起了英语。
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